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A seleção criteriosa das matérias-primas, os métodos de produção levados a cabo, e os rigorosos controlos internos e externos constituem o ponto de partida que assegura a frescura e qualidade dos nossos produtos. Só assim conseguimos responder às tendências dos nossos consumidores pela procura de receitas mais simples e uma combinação de ingredientes autênticos e frescos, através de processos focados na sustentabilidade. Este é o nosso compromisso: servir com qualidade, responsabilidade e propósito.
Orgulhamo-nos de ser exigentes ao nível do bem-estar animal e sustentabilidade, monitorizando todos os processos, desde o pasto até ao restaurante, de forma a garantir as melhores práticas e o cumprimento dos nossos elevados padrões, assim como os que são exigidos pela legislação da União Europeia.
Hambúrgueres 100% Carne de Vaca
Os hambúrgueres que servimos nos nossos restaurantes são 100% carne de vaca, proveniente de abas e quartos dianteiros, desossada manualmente, de animais criados em pasto, oriundos de quintas europeias.
Além disso, são também certificados pela Associação Portuguesa de Certificação (APCER), segundo a norma APCER 5003, que garante que são mesmo 100% carne de vaca, auditando toda a sua cadeia alimentar, desde as quintas, pastos, matadouros, salas de desmancha, fábrica, distribuição terminando nos restaurantes.
Café de origem responsável
Sabemos que o cultivo é substancial para o sabor do café que servimos no nosso McCafé e em qualquer um dos nossos restaurantes. É, por isso, que usamos grãos de café de 100% responsáveis, de origem certificada pela Rainforest Alliance. Todas as quintas que recebem este selo são auditadas regularmente para garantir os exigentes padrões ambientais, sociais e económicos.